San Carlos de Bariloche cuenta con una exquisita gastronomía, representada por el curanto, fondues de queso o chocolate, carnes de ciervo y jabalí, truchas y salmones de criadero y nada menos que 130 variedades de chocolate.
Frutos silvestres y cultivos regionales han posibilitado el desarrollo de pequeñas industrias artesanales de elaboración de dulces.
Gaiman y Trevelin conservan la tradición del té con tortas galesas (elaboradas con uvas pasas, nueces, cáscara de naranja, azúcar negro y canela). Quesos del valle inferior del río Chubut.
Pescados y mariscos de la costa atlántica.
Asados de carne de cordero patagónico.
En Ushuaia, la centolla, un cangrejo gigante de las aguas del Canal Beagle.

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TURISMO AVENTURA

PATAGONIA Sus parques nacionales, montañas y bosques hacen de la región una zona ideal para la acampada, el senderismo y el trekking. Son clásicas las ascensiones a los cerros Tronador y Lanín, y la escalada de las paredes verticales de los cerros Torre y Fitz Roy, un gran desafío para montañistas experimentados.