Cuyo compreendido por La Rioja, san Juan, Mendoza, San Luis é o país dos desertos em língua indígena, é a região das altas cumbres, os volcães nevados e as amplas travesías que se extendem desde os Andes e as serranias precordilheranas até a planura estepária. 

Uma verdadeira viagem à era dos dinosaurios é a visita aos Parques Naturais Ischigualasto-Talampaya (Patrimònio Natural da Humanidade). Ischigualasto, também chamado Valle de la Luna pelas surpreendentes formas e cores de sua paisagem modificado pela erosão, é uma das jazidas paleontológicas mais importantes do mundo. O canhão do Rio Talampaya surpreende com aos pliegues multiformes de seus altos e vermelhuscos paredões.
Flamingos rosados, patos cordilheranos,vicunhas e guanacos convivem em parques e reservas naturais,sob o vôo dos condores. 

A região mostra Los Andes em todo o seu esplendor: o Cerro Aconcagua (6959), a máxima altura do hemisfério ocidental. Um frío manto branco cobre as incríveis pendentes cordilheranas das quais desfrutam esquiadores de todas as latitudes.

Nos vales de La Rioja, Mendoza e San Juan, entre folhas de parreira, fazendas e adegas pode se seguir o caminho do vinho, um exilir que tem logrado o reconhecimento internacional.